خبز بالزيتون

  • Home
  • خبز بالزيتون

خبز بالزيتون

خبز تقليدي مميز بغنى الزيتون والعطر الرقيق لزيت الزيتون البكر الممتاز لدينا.

وقت التحضير:

20 دقيقة

وقت الطهي:

15 دقيقة

وقت الراحة:

15 دقيقة

عدد الحصص:

6 أشخاص

المكونات:

  • 15 غ خميرة خبز فورية
  • 750 غ دقيق
  • 2.5 ملعقة صغيرة ملح ناعم
  • 9 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 250 غ زيتون أسود وأخضر منزوع النوى

المكونات:

طريقة التحضير

في وعاء، اخلط الخميرة مع بضع ملاعق كبيرة من الماء الدافئ. أضف الدقيق والملح. أضف 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. اعجن مع إضافة الماء تدريجياً حتى تحصل على عجينة ناعمة لا تلصق. أضف الزيتون المقطع مسبقاً واعجن قليلاً. اترك العجينة تختمر لمدة حوالي ساعة. على سطح مرشوش بالدقيق، شكل ستة أرغفة بيضاوية. اصنع 4 شقوق كبيرة في كل رغيف واسحب الحواف برفق لتبقى مفتوحة. ضع الفوغاس على صينية خبز مدهونة بالزيت، غطها بقطعة قماش، واتركها ترتاح لمدة ساعة أخرى. ضع صينية بها ماء مغلي في قاع الفرن المسخن مسبقاً على 200 درجة مئوية (درجة حرارة 6/7). ادهن الفوغاس بزيت الزيتون باستخدام فرشاة وضعها في الفرن الساخن. اخبزها لمدة حوالي 15 دقيقة. قدمها مع سلطة.