عجة إسبانية

  • Home
  • عجة إسبانية

عجة إسبانية

طري من الداخل وذهبي من الخارج، تجمع التورتيلا الإسبانية بين بساطة المكونات وأناقة طبق عائلي ودافئ.

وقت التحضير:

10 دقيقة

وقت الطهي:

25 دقيقة

وقت الراحة:

25 دقيقة

عدد الحصص:

6 أشخاص

المكونات:

طريقة التحضير

اغسل و قشر البطاطس. قطعها إلى قطع (ليست رقيقة جدًا) واطبخها في مقلاة مع زيت الزيتون. أضف الملح أثناء الطهي. اخفق البيض في وعاء مع الملح والفلفل. عندما تنضج البطاطس، أضف زيت الزيتون والبيض، وامزج بسرعة قبل أن تتشكل العجة. عندما يصبح بالإمكان تحريك التورتيلا في المقلاة، اقلبها. عندما ينضج الوجه الثاني، انقلها إلى طبق وقدّمها مع رشة من زيت الزيتون على الوجه.