تحضير متوسطي يعتمد على الباذنجان المشوي، يقدم كافيار الباذنجان قواماً كريميًا ونكهة مدخنة رقيقة، مع رشة من زيت الزيتون.
15 دقيقة
0 دقيقة
0 دقيقة
4 أشخاص
ضع الباذنجان كاملًا في الفرن على حرارة متوسطة. اطبخه لمدة 20-25 دقيقة حتى تتقشر القشرة ويصبح اللب طريًا جدًا. اسلق الطماطم لتقشيرها وقطعها إلى قطع صغيرة. قشر الباذنجان وامزجه مع الطماطم في الخلاط. ضع الخليط في وعاء، أضف البصل والثوم المفروم ناعمًا. أضف الملح والفلفل، ثم أضف زيت الزيتون تدريجياً أثناء التحريك لجعل الخليط ناعماً جداً. ضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 10 دقائق. أضف الريحان أو البقدونس عند التقديم.
Zone Industrielle, Sfax – Tunisie.
Copyright 2025 MTD GROUP. All Rights Reserved.
المنطقة الصناعية، صفاقس – تونس.
حضور محلي والتزام دائم تُرسّخ شركة SKIA EXPORT وجودها في قلب الأراضي التونسية، لتصبح فاعلًا أساسيًا في السوق المحلي. وبفضل التحكم الدقيق في سلسلة التوريد والاختيار الصارم لمنتجاتها، تضمن الشركة توزيعًا فعالًا في جميع أنحاء البلاد. كل زجاجة زيت زيتون تُباع في السوق التونسية تجسد تميز حرفية تقليدية ممزوجة بأعلى معايير الجودة الدولية. هذا القرب من المستهلكين يعكس التزامًا دائمًا بتقديم زيوت زيتون نقية وطبيعية وأصيلة، تتناسب مع أذواق ومتطلبات السوق الوطني.
طموح عالمي يسعى نحو التميز بفضل قوة شبكتها التجارية والثبات في جودة زيوتها، نجحت SKIA EXPORT في ترسيخ حضورها في أسواق دولية مرجعية، ولا سيما في ليبيا ودول الخليج وروسيا. تسمح خبرة الشركة وموثوقية عملية الإنتاج بضمان منتج استثنائي لكل شريك، يتوافق مع أرفع المعايير الدولية. ويُعد هذا الاعتراف الدولي دليلاً على قدرة SKIA EXPORT على الجمع بين الأصالة، وقابلية التتبع، والابتكار، مما يعزز مكانتها كلاعب رئيسي على الساحة العالمية.