Salade de fraises

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Salade de fraises

Une salade fraîche et légère, où les fraises révèlent toute leur douceur, relevées d’une touche de menthe et d’un filet d’huile d’olive fruitée.

Temps de préparation:

20 min

Temps de cuisson :

15min

Temps de repos :

15 min

Portions :

4 Personnes

Les ingrédients :

Préparation

Faites bouillir pendant 3 min le sucre avec 10 cl d’eau et la gousse de vanille grattée. Hors du feu, mélangez-les au fouet avec le jus de citron et l’huile d’olive . Nettoyez et coupez les fraises en morceaux. Mettez-les dans un saladier avec le sirop (préparé à l’huile d’olive) refroidi. Laissez reposer au moins 30 min au frais avant de déguster avec des biscuits.